Wir retten Essen
Zu gut zum wegwerfen, oder wie wir Essen retten.
Dieser Beitrag unseres Blogs liegt uns besonders am Herzen. Wir haben keinen Grund, uns an Autobahnen festzukleben und sich am Abend an den gedeckten Tisch der Eltern zu setzen. Während die einen Menschenleben aufs Spiel setzen, wenn Rettungskräfte nicht mehr an ihr Ziel kommen, gibt es auch andere und bessere Möglichkeiten, selbst etwas für die Essensrettung zu tun. Jeder Einzelne kann seinen Beitrag leisten. Wir reden nicht nur drüber, wir handeln. Auch wenn es nur ein kleiner Beitrag ist.
Lt. Studien wirft alleine jeder Haushalt pro Kopf/Jahr 75 kg Lebensmittel weg. Wir schauen jedoch auf die ca. 12 Millionen Tonnen der Lebensmittelabfälle (Frischmasse) welche jedes Jahr entstehen. Dies Wissen ist für uns unerträglich, wenn man bedenkt, wie viel Menschen auf dieser Welt auch in Deutschland hungern. Aber dazu kann sich jeder selbst informieren. Wer wegschaut, macht sich schuldig. Alleine für folgenden Satz sollte sich jeder einzelne Schämen, denn: Hunger ist auch in Deutschland ein wachsendes Problem. Da hab ich noch nicht mal angefangen, über gesunde Ernährung zu sprechen, denn es gibt nun mal einen Unterschied zwischen Lebensmitteln und Nahrungs- und Genussmitteln. Oft wird alles über einen Tisch gezogen, aber dabei handelt es sich um eine Lüge. Nutella zum Beispiel ist eben kein Lebensmittel. Ein Umdenken ist eben Pflicht und dafür können wir nur Danke an unsere Tochter Marie mit Familie sagen, welche uns mit vielen Argumenten vor Jahren zum Umdenken animiert haben. Wer sich einmal umfangreich mit seiner Ernährung beschäftigt, kommt von ganz alleine auf die Idee, verschiedene Produkte auf seinen persönlichen Index zu setzen. Eure Gesundheit und auch der Geldbeutel werden es euch danken.
Die Rettung von Lebensmitteln, wie sie beispielsweise von der App "Too Good To Go" gefördert wird, ist eine äußerst umweltfreundliche Praxis, die dazu beiträgt, erhebliche Mengen an CO2-Emissionen einzusparen. Hier sind einige Gründe, warum die Essenrettung gut für die Umwelt ist:
- Reduzierung von Lebensmittelverschwendung: Eine der Hauptursachen für Umweltbelastungen ist die Verschwendung von Lebensmitteln. Jedes weggeworfene Lebensmittelprodukt hat eine CO2-Bilanz, die mit seiner Produktion, Verpackung und Lieferung verbunden ist. Wenn Lebensmittel gerettet werden, reduziert sich die Verschwendung erheblich, und somit werden auch die mit dieser Produktion verbundenen CO2-Emissionen gesenkt.
- Einsparung von Ressourcen: Die Herstellung von Lebensmitteln erfordert eine Vielzahl von Ressourcen wie Wasser, Energie und Land. Wenn Lebensmittel gerettet werden, müssen weniger neue Ressourcen für die Produktion von Ersatzlebensmitteln aufgewendet werden. Dies trägt zur Verringerung des ökologischen Fußabdrucks bei und reduziert die CO2-Emissionen, die mit der Ressourcengewinnung und -verarbeitung verbunden sind.
- Vermeidung von Methanemissionen: Lebensmittel, die auf Deponien landen, zersetzen sich oft anaerob, was zur Freisetzung von Methan führt, einem potenten Treibhausgas. Durch die Rettung von Lebensmitteln und ihre Verwendung wird vermieden, dass organische Abfälle in Deponien gelangen, und somit werden Methanemissionen reduziert.
- Effizientere Nutzung des Transportwesens: Die Rettung von Lebensmitteln ermöglicht es, bestehende Lieferketten effizienter zu nutzen. Dies bedeutet weniger unnötige Transporte und somit geringere CO2-Emissionen durch den Transport von Lebensmitteln.
- Bewusstsein und Verantwortung: Plattformen wie "Too Good To Go" fördern nicht nur die Rettung von Lebensmitteln, sondern auch das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung und Umweltfragen. Dies kann zu einem verantwortungsvolleren Konsumverhalten führen, bei dem die Umweltauswirkungen in den Entscheidungsprozess einbezogen werden.
Zusammenfassend möchte ich sagen, dass die Rettung von Lebensmitteln nicht nur dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, sondern auch erheblich dazu beiträgt, die Umweltbelastung durch die Lebensmittelproduktion und -entsorgung zu verringern. Dies ist ein bedeutender Schritt in Richtung eines nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Lebensstils, der dazu beiträgt, unseren Planeten zu schützen und CO2-Emissionen zu reduzieren. Gerne kann ich dir mit Stolz mitteilen, dass wir bisher (Stand Februar 2022) ca. 83 kg CO2 eingespart haben. Ohne uns irgendwo festgekleben zu müssen, sowie durch Nötigung andere in ihrem Tagesablauf zu stören bzw. zu behindern. Also fange auch Du heute noch an, etwas für die Essensrettung zu tun. Es ist in vielen Städten möglich, auch in Deiner Nähe und wir versprechen, Du wirst es nicht bereuen. TOO GOOD TO GO nutzen wir seit einiger Zeit ein bis zweimal die Woche. Noch nie konnten wir sagen, wir wurden enttäuscht, aber jedesmal ist unsere Vorfreue groß, denn es ist und bleibt eine Überraschung, jedesmal aufs neue. Manchmal plündern wir die Tüte gleich nach dem Kauf.
Wir berichten ausschließlich nur von Bestellungen, welche wir selber getätigt haben. Wir werden weder von den genannten Unternehmen unterstützt noch irgendwie anders vergütet. Dieser Blog Eintrag entstand, weil es unser Gewissen erfordert und wir davon überzeugt sind.
Wir nutzen für die Essensrettung die Bäckerei & Konditorei Laudenbach sowie Sternenbäck. Wir können uns im Laufe des Tages über die App Too Good To Go unsere Bestellung aufgeben und auch gleich bezahlen. Für 4 Euro bzw. 4,50 Euro (Stand 25.02.2022) können wir Waren bis zu einem Wert von 12 Euro erhalten. Obwohl wir oft einen höheren Wert errechnen. Bis heute ist es für uns ein Highlight in der Lieferung zu stöbern, denn die eine oder andere Überraschung ist immer mit dabei und meist am selben Abend aufgefuttert. Der Rest wird eingefrohren. Bei der Übergabe musst du nichts mehr bezahlen, nur deine Bestellung auf dem Handy vorzeigen. Oft ist deine Lieferung schon fertig eingepackt und sie wird "kontaktlos" übergeben. Schon hast du das erste Mal Lebensmittel gerettet. Sei stolz auf dich und guten Appetit.Unsere Erfahrung zeigt deutlich, dass bei der Bäckerei & Konditorei Laudenbach die Produkte aus unserer Sicht höherwertig sind. Meine Frau ist Schuld an diesem Blogeintrag, denn sie erzählte die Möglichkeit der Essensrettung an Kollegen, welche so neugierig geworden sind um es auch zu probieren und wir wissen, sie sind dabei geblieben, mit den Worten: "Einmal die Woche muss es sein."
Beispiele für 4 Euro Sternenbäck (12 Euro)
Beispiele Laudenbach 4,50 (8 Euro)
Bei Too Good To Go wird, nach eigenen Angaben, eine verkaufte Überraschungstüte einer geretteten Mahlzeit gleichgesetzt. Durchschnittlich enthält diese 1 kg Nahrung und entspricht somit einer CO2-Einsparung von 2,5 kg.
Fun Fact: Wusstet Ihr, dass man in der Rewe auch einen elektronischen Kassenzettel per E-Mail erhalten kann. Somit hat man weiterhin einen guten Überblick und belastet die Umwelt nicht mit zusätzlichen Müll. Wir nutzen diese Möglichkeit, wir reden eben nicht nur, wir handeln. Zumal fast 100% der Kassenzettel eh nur weggeworfen werden.
Gerne zeigen wir auch ein besonders üppiges Angebot von Sternenbäck. Es ist schnell mit dem Rad geholt, obwohl wir uns inzwischen eine Möglichkeit in der Nähe wünschen. Also werde ich mich wohl hinsetzen, um einige Bäcker aus der Nähe anzuschreiben. Mal sehen was für Antworten kommen. Bei Gelegenheit, werde ich diese hier veröffentlichen. Diesmal gab es ein bereits geschnittenes großes rundes Urkrustenbrot, eine volle Tüte geschnittener Ciabattabrötchen, 1766er Brötchen, Kürbiskernbrötchen, 3 Kaiserbrötchen, 2 Pfannkuchen/Berliner, sowie 2 Stück Roulade des Monats.
Sieht das nicht lecker aus, es war alles wie immer gut vorbereitet und sicher verpackt. So haben wir den Großteil eingefroren und das eine oder andere Teil sofort verzehrt. Aktuell hat sich Bäckerei Laudenbach aus der App "Too Good To Go" leider zurückgezogen. Jedoch gibt es zum Preis von 4,99 Euro weiterhin dort direkt eine Rettertüte zu kaufen, aber nur wenn man auch rechtzeitig kommt.
**Zum Schluss noch ein Hinweis – Ich gebe hier meine Meinung und eine fundierte Arbeit ab. Sollte sich ein Fehler eingeschlichen haben, könnt Ihr uns gerne hier anschreiben, damit wir die Textstelle prüfen können. Wir freuen uns auf Eure Meinungen, Empfehlungen und Hinweise. Alle Fotos sind urheberrechtlich geschützt und dürfen ohne Absprache weder kopiert noch anderweitig online oder offline verbreitet werden.
Quellen:
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